貴州醬酒七窖優(yōu)品 茅臺貴州醬酒價格
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貴州醬酒七窖優(yōu)品-茅臺貴州醬酒價格

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哎呀鮮（北京）科技有限公司

店齡6年 企業(yè)認(rèn)證

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食品

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商品介紹
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香型 醬香型
規(guī)格 1*6瓶/箱
品牌 貴州醬酒
生產(chǎn)日期 見瓶頸
度數(shù) 53度
凈含量 500ml
條形碼 67308773220
儲存條件 密封后，置陰涼、通風(fēng)、干燥、常溫下保存
生產(chǎn)許可證 SC11552038202190
生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn) Q/MTJK 0001S（優(yōu)級）
原料 高粱、小麥、水
材質(zhì) 禮盒裝
廠址 貴州省仁懷市玉液北路
產(chǎn)地 貴州省遵義市
生產(chǎn)廠家 貴州茅臺酒廠集團(tuán)技術(shù)開發(fā)公司
品名 貴州醬酒
商品介紹


   為什么醬酒那么貴？因?yàn)獒u香酒釀造工藝繁瑣，出酒率低
   （1）傳統(tǒng)的大曲醬香工藝：以優(yōu)質(zhì)高粱為原料（不破碎或破碎20%），用小麥制高溫大曲做糖化發(fā)酵劑，兩次投料、高溫堆積，采用條石筑的發(fā)酵窖，經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，采用高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒的特殊工藝，生產(chǎn)周期為一年，按醬香、醇甜及窖底香3種典型體和不同輪次酒分別長期儲存，精心勾調(diào)而成的具有典型醬香型風(fēng)格的蒸餾白酒。該工藝白酒醬香突出，幽雅細(xì)膩，醇厚協(xié)調(diào)，回味悠長，空杯留香持久，原料出酒率達(dá)到25~28%。
   （2）麩曲（碎沙）醬香工藝：以粉碎的高粱為原料，用小麥制高溫大曲、麩曲、糖化酶（或干酵母）等按一定比例作為糖化發(fā)酵劑采用條石筑的發(fā)酵窖發(fā)酵或地面直接堆積發(fā)酵，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、勾調(diào)而成的具醬香型風(fēng)格的蒸餾白酒。該工藝發(fā)酵時間短、貯存期短、資金周轉(zhuǎn)快、出酒率比傳統(tǒng)大曲醬香工藝高40~50%，被許多中小型醬香白酒生產(chǎn)企業(yè)廣泛采用。但與優(yōu)質(zhì)大曲醬香型白酒相比酒質(zhì)尚有一定差距。
   （3）以傳統(tǒng)的大曲醬香工藝和麩曲（碎沙）醬香工藝生產(chǎn)出的原料酒為基酒，按不同比例勾調(diào)而成。該工藝被許多醬香白酒生產(chǎn)企業(yè)所采用。 (大曲)醬香型白酒獨(dú)特的釀造工藝(大曲)醬香型白酒的生產(chǎn)工藝古老而獨(dú)特，是茅臺鎮(zhèn)千百年來歷代酒師經(jīng)過長期的生產(chǎn)實(shí)踐，順應(yīng)大自然的變化而創(chuàng)造和積累起來的，是獨(dú)特的自然條件和釀造工藝科學(xué)結(jié)合的典范，既繼承了古代釀造工藝的精華，又閃爍著現(xiàn)代科技的光彩，是我國寶貴的民族遺產(chǎn)。

聯(lián)系方式
公司名稱 哎呀鮮（北京）科技有限公司
聯(lián)系賣家 王經(jīng)理
手機(jī) ῡ῟ῧῤῡ῟ῥῥ῟ῡ῟
地址 北京市豐臺區(qū)