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菊苣是多年生草本優(yōu)質(zhì)牧草。它的根肉質(zhì)、比較短粗。莖株直立狀，莖桿有棱，中間空，有較多分枝。葉子互生，為披針形狀，菊苣的花序為頭形狀，它的花冠呈舌形，花的顏色為青藍色，十分艷麗。菊苣的口感脆嫩，微苦，屬高營養(yǎng)牧草品種之一。菊苣的營養(yǎng)十分豐富，它的莖葉中粗纖維含量較低，質(zhì)地柔嫩，口感好，家畜和家禽特別喜食，是廣大養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)家畜和家禽的優(yōu)質(zhì)高能飼料。用菊苣飼喂奶牛，不僅可以使奶牛的產(chǎn)奶量增加，而且還可以提高牛奶的質(zhì)量，增強奶牛對疾病的抵抗力；用菊苣牧草飼養(yǎng)雞、鴨、鵝等家禽，可以促使家禽快速增長，提高家禽的產(chǎn)蛋量；用菊苣鮮草養(yǎng)豬，既可以用它單獨做為豬草喂養(yǎng)，也可以和其它糧食飼料混合喂養(yǎng)，這樣可以節(jié)省飼料，有效降低成本，提高養(yǎng)豬戶的收益?？偠灾哲淖鰹閮?yōu)質(zhì)牧草，是廣大養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)牲畜和家禽的首選牧草。