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名稱:二丁基羥基甲苯BHT

級別：食品級/工業(yè)級/飼料級

功能：

中文名稱：二丁基羥基甲苯    

英文名稱： Butylated hydroxytoluene

別名： 2,6二叔丁基對甲酚；3,5二叔丁基4羥基甲苯；

BHT詳情結(jié)構(gòu)式分子式：C15H24O   

分子量：220.36

    二丁基羥基甲苯，又名2,6二叔丁基對甲酚，簡稱BHT，分子式為C15H24O，相對分子質(zhì)量為220.36。二丁基羥基甲苯為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，基本無臭，無味，熔點69.5~71.5℃，沸點265℃，對熱相當穩(wěn)定。二丁基羥基甲苯的作用是由于其自身發(fā)生自動氧化而實現(xiàn)的。

【產(chǎn)品性狀】

    BHT穩(wěn)定性高，能力強，在食品中的應(yīng)用與BHA基本相同，但其能力不如BHA。BHT遇熱效果不受影響，不像PG那樣遇鐵離子發(fā)生橙色反應(yīng)。

BHT能有效地延緩植物油的氧化酸敗，油煎快餐食品的貯藏期。在起酥油中有效，BHT無適宜濃度，隨BHT濃度增高，油脂的穩(wěn)定性也提高。

1、防氧劑BHT能防止?jié)櫥?、燃料油的酸值或粘度的上升?/span>

2、防氧劑BHT又是合成橡膠（丁苯、*、聚氨酯、順丁等）、聚乙烯、聚氯乙烯的穩(wěn)定劑，防氧劑BHT是橡膠中常用的酚類防老劑，防氧劑BHT對橡膠，順丁，丁苯，丁基，異戊，*，乙丙等合成橡膠，丙烯酸脂及乳膠制品的熱氧老化有防護作用，防氧劑BHT更能銅害，與防臭氧及蠟并用可防氣候的各種因素對硫化膠的損害本品在橡膠中易分散，防氧劑BHT可直接混入橡膠或作為分散體加入膠乳中，

3、防氧劑BHT的溶解度為乙醇0.5%（20），豆油30%（25），棉籽油20%（25），豬油40%（40）。

4、防氧劑BHT也是化妝品、醫(yī)藥等的穩(wěn)定劑。防氧劑BHT的添加量0.01%2%