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滄州京恒化工有限公司水產(chǎn)品抗凍劑的研究相對較晚，深入的研究不多。這主要同蛋白質(zhì)發(fā)生冷凍變性的原因和機理尚不十分清楚有關(guān)，不同水產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)種類和含量往往不同，其在冷凍過程中的變性程度也存在明顯差異，且水產(chǎn)品冷凍變性的原因是互相伴隨發(fā)生的，受生理條件和凍結(jié)條件等多方面因素影響。開展水產(chǎn)品蛋白質(zhì)冷凍變性的研究不僅對水產(chǎn)品加工技術(shù)具有重要的指導(dǎo)意義，而且還會促進低溫生物醫(yī)學及酶學技術(shù)的發(fā)展。今后研究者可通過激光共聚焦顯微鏡獲得蛋白質(zhì)分子變化的動態(tài)特征，進而闡明水產(chǎn)品蛋白質(zhì)變性的作用過程，弄清水產(chǎn)品蛋白質(zhì)冷凍變性的分子作用機制。水產(chǎn)品抗凍劑的使用不僅能提升水產(chǎn)品及其加工制品的品質(zhì)，還可以擴大水產(chǎn)品加工市場，從而加大對冷凍水產(chǎn)品原料的應(yīng)用及需求，進一步提升中國水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)。因此開展抗凍劑在水產(chǎn)品凍藏中的應(yīng)用研究意義深遠。
錄制現(xiàn)場，戴軍見面卻不忘狂損陳明，笑稱：“陳明喝空氣都會胖。”節(jié)目中，戴軍會吐槽陳明有強迫癥，還笑稱陳明又土有胖，“她真的愛吃，又不敢吃，就連喝了兩口新鮮空氣回家都會胖二兩的人?！庇浾攉@悉，這次《圍爐音樂會》陳明最先想到的就是戴軍，然而合作中戴軍不是低八度就是高八度，在彩排環(huán)節(jié)也多次出差錯，不過有陳明細心的帶領(lǐng)，最終戴軍突破了自己，同陳明合唱了經(jīng)典歌曲《夜玫瑰》。另外，陳明還現(xiàn)場回憶起當年出了專輯依舊無人問津，坐冷板凳的滋味。