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真空包裝袋的主要作用

  真空袋的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微物物失去“生存的環(huán)境”。實驗證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。制造蒸煮袋的復(fù)合薄膜比金屬板價格低，而其生產(chǎn)工藝過程及所需設(shè)備均大為簡單，故蒸煮袋價格較低。

真空袋

真空袋作用

  真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)，此外，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營養(yǎng)價值。特性：防潮、耐溫、遮光、保香、強(qiáng)韌 適用：高溫殺菌食品、火腿、咖喱、烤鰻、烤魚及肉鹵制品。透明度好、柔韌性強(qiáng)、密封度佳、耐油、保香性能好。蒸煮袋食品與罐裝食品相比，使用柔性包裝材料，施以不含空氣的予留容量的真空包裝，形成緊湊而薄的包裝狀態(tài)。無毒無味，符合食品包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

  耐高溫蒸煮袋是指一種能進(jìn)行加熱處理的復(fù)合塑料薄膜袋，它具有罐頭容器和耐沸水塑料袋兩者的優(yōu)點。產(chǎn)品可在袋內(nèi)原封不動經(jīng)過（121）殺菌加熱，經(jīng)過十多年的使用證明，它是一種理想的銷售包裝容器，適合肉類，豆制品等的包裝，方便、衛(wèi)生又實用，并能很好的保持食品原有的風(fēng)味，非常受消費(fèi)者青睞。高溫殺菌是為了延長產(chǎn)品的保質(zhì)期特別是針對的一些肉類食品，熟食，醬汁，粽子，湯料等濕度大的食品。（殺菌后也不破壞食品的風(fēng)味與營養(yǎng)成份，所包裝的[poa品在常溫下可保存1～2年），阻隔性，耐刺穿，遮光性。主要應(yīng)-。材質(zhì)：PET/AL/RCPP,PET/AL/NY/RCPP功能：耐121°C高溫殺菌袋型：以三邊封袋和自立袋為主?？梢愿鶕?jù)客戶的特殊要求，印刷圖案如產(chǎn)品說明、公司商標(biāo)等，印刷圖案精美、清晰。蒸煮袋要求121℃以上的高溫蒸煮殺菌，而且能在常溫下長期保存，為此要求的性能如下：1）良好的阻氣阻濕性，良好的機(jī)械強(qiáng)度、耐熱性。