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地鍋美食是一種比較受歡迎的美食，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活節(jié)奏也是越來越快，繁忙的工作導(dǎo)致人們經(jīng)常食用快餐解決飲食，而濃濃香味的地鍋美食成為了大眾心中的向往，地鍋美食香味比較濃郁，而且保證了食物的原汁原味。過去時候，過去都在自家小院里用石頭壘灶，放上大鐵鍋，擱了菜，貼上鍋貼，圍爐而坐，席地而吃。因此稱為地鍋。柴火雞灶 柴火雞灶 柴火雞灶現(xiàn)今的地鍋已經(jīng)上了臺面都是在桌上。

大家都知道柴火灶的燃料是木頭樹枝，所以在燃燒的時候能夠讓火變得很旺，而且根據(jù)柴火灶里面的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，可以讓整個燃燒的地方保溫性能特別好，放在柴火灶上面的鐵鍋，可以非常均勻的受熱，所以用柴火灶不管是做飯還是炒菜，做出來味道都會特別棒。有的時候努力太大了，把飯燒糊了，底下還會產(chǎn)生一種鍋巴，這是小時候最喜歡吃的零食了。

你是否也?；匚队啄陼r與螢火蟲共舞、與老牛共納涼的田園生活？

你是否也在懷念年少時背著柴火、燒著土灶、拉著風(fēng)箱的農(nóng)村生活？

曾經(jīng)的記憶中，農(nóng)家、土灶、柴火、鐵鍋、炊煙加起來就是一幅美麗的鄉(xiāng)村風(fēng)景畫。

裊裊的炊煙、撲鼻的飯菜香、柴燒的余溫，這些都是家鄉(xiāng)的溫度。

然而，對于長年累月生活在城市的人來說，速食代已成為我們的標(biāo)志，那慢熱的柴火、輕柔的炊煙都漸漸變成了匆匆歲月中我們遙遠且難忘的回憶。