諸城市華然騰業(yè)機械科技有限公司
主營產(chǎn)品: 果蔬加工成套設備
三文魚液氮速凍柜定制專家-華然騰業(yè)三文魚小型液氮速凍機
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華然騰業(yè)牌液氮速凍機力求產(chǎn)品完善,無論食品加工企業(yè)的規(guī)模大小,或者是正在規(guī)劃建設中的食品企業(yè),華然騰業(yè)公司都能滿足企業(yè)需求,滿足不同生產(chǎn)需要。液氮的溫度達到-196℃,當它跟食品接觸后能快速帶走熱量。超低溫和高熱交換率實現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的速凍方式讓冷凍的食品結(jié)晶小,并保證了食品的原汁原味,有效地保障了食品的質(zhì)地。
華然騰業(yè)是速凍設備專業(yè)生產(chǎn)加工的公司,擁有完整、科學的質(zhì)量管理體系。山東華然騰業(yè)機械科技有限公司的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務洽談。
液氮速凍柜


液氮速凍柜優(yōu)勢
液氮是無色、無味、低粘度的透明液體,化學性質(zhì)穩(wěn)定。液氮在常壓下的沸點是-195.8℃,當它與被凍食品相接觸時,能吸收的蒸發(fā)潛熱為198.9kJ/kg;再讓氮蒸氣升溫至-20℃,平均比熱以1.047kJ/(kg·K)計,則能吸收184.1kJ/kg。兩項合計為383.0kJ/kg,是一種理想的制冷劑。用液氮速凍食品,最早始于美國,美國在50年代就開始了這方面的研究,至1960年即正式用于速凍食品。1964年開始在生產(chǎn)上迅速推廣。
特點:
1速度快,效果好;
因食品種類、大小、厚度不同,一般速凍時間在3~20分鐘內(nèi);
2安全、環(huán)保:
采用安全環(huán)保的速凍介質(zhì)和速凍方式,操作簡單,無安全隱患;
3易清潔、維護成本低:
方便的清潔到每個角落;零部件故障率非常低,極大的降低了維護成本;
4提供一站式配套服務、整體解決方案:
提供配套的液氮供應商、速凍液、食品包裝、速凍、解凍、烹飪一條龍
液氮速凍柜



液氮速凍柜介紹
液氮速凍柜是諸城華然騰業(yè)根據(jù)食品行業(yè)速凍要求而新研發(fā)的液氮食品速凍設備,控制系統(tǒng)采用智能控制方式,操作食品速凍工藝方便,一鍵超低溫制冷,實時監(jiān)控速凍機內(nèi)溫度變化。制冷采用196℃液氮為制冷劑,采用液氮分散控溫技術、采用可編程控制降溫、升溫、恒溫各過程精準穩(wěn)定,按國家食品標準執(zhí)行。
液氮速凍柜速凍特點:
影響食品凍jie質(zhì)量的主要因素是其細胞中冰晶粒形成的大小,其色、香、味與凍jie過程中食品體內(nèi)細胞的破壞量有直接的關系,液氮凍jie時間短,具有速凍性,其形成的冰晶很微小,所以能夠保持原有的新鮮度、色香味及其營養(yǎng)價值。
液氮速凍柜



