諸城市華然騰業(yè)機械科技有限公司
主營產(chǎn)品: 果蔬加工成套設(shè)備
肉制品柜式液氮速凍機-肉類小型液氮速凍柜-商用速凍設(shè)備
價格
訂貨量(臺)
¥31800.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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不論您是何種規(guī)模的食品生產(chǎn)商,華然騰業(yè)公司都能為您提供創(chuàng)新的速凍、冷凍和冷卻解決方案。其中的關(guān)鍵因素就是液氮——當今最環(huán)保zui高效的冷卻劑冷凍方式。本速凍機適合于食品手推車或者托盤手動加載小批量操作。它提供了一種用于各種食品極大的靈活性,以及短的和長的停留時間。
液氮速凍機食品速凍工藝解決方案將幫助您:
·以最少的前期投入,創(chuàng)建可生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品的多條凍jie/ 冷卻生產(chǎn)線
·試驗和測試新產(chǎn)品:在同一班次中,很容易實現(xiàn)產(chǎn)品的更替
·按需下單:快速冷凍(以分鐘計,不是小時)意味著無需存儲大量的產(chǎn)品
柜式液氮速凍機



液氮速凍柜優(yōu)勢
液氮是無色、無味、低粘度的透明液體,化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。液氮在常壓下的沸點是-195.8℃,當它與被凍食品相接觸時,能吸收的蒸發(fā)潛熱為198.9kJ/kg;再讓氮蒸氣升溫至-20℃,平均比熱以1.047kJ/(kg·K)計,則能吸收184.1kJ/kg。兩項合計為383.0kJ/kg,是一種理想的制冷劑。用液氮速凍食品,最早始于美國,美國在50年代就開始了這方面的研究,至1960年即正式用于速凍食品。1964年開始在生產(chǎn)上迅速推廣。
特點:
1速度快,效果好;
因食品種類、大小、厚度不同,一般速凍時間在3~20分鐘內(nèi);
2安全、環(huán)保:
采用安全環(huán)保的速凍介質(zhì)和速凍方式,操作簡單,無安全隱患;
3易清潔、維護成本低:
方便的清潔到每個角落;零部件故障率非常低,極大的降低了維護成本;
4提供一站式配套服務(wù)、整體解決方案:
提供配套的液氮供應(yīng)商、速凍液、食品包裝、速凍、解凍、烹飪一條龍
柜式液氮速凍機



液氮的優(yōu)點
液化后的氮氣———液氮,是無色透明低黏度的液體,化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,液氮在大氣壓力下的沸點是77.35K。與禽類食品成分不發(fā)生化學(xué)反應(yīng),符合食品衛(wèi)生的要求,是一種理想的凍jie保鮮劑。氮氣在空氣中的含量約為78%,因此在圍繞著地球的大氣中,可以說存在著取之不盡的氮。
技術(shù)參數(shù)
設(shè)備主體USU304不銹鋼
速凍量——100Kg/1h;
托盤層數(shù)――10層
托盤尺寸――400mm*600mm;
每層高度――100mm
工作溫度――+30℃~-196℃可任意設(shè)定;
箱內(nèi)zui低溫度――≤-196℃;
zui大降溫速度—— ≥ 50℃/min;
zui大升溫速度—— ≥ 8℃/min;
控溫精度——升溫、降溫、恒溫±2℃;
電力——380V、220V(可選)0.37kw;
操作系統(tǒng)——中英文的操作系統(tǒng);預(yù)先輸入速凍工藝,開機后完全無人操作,系統(tǒng)將按照工藝曲線自動進行降溫、保溫、出箱等動作;
柜式液氮速凍機



